Light Crystal 150 - Crisp Malt
Para elaborar Light Crystal, aumentamos aún más la temperatura, lo que oscurece el endospermo y permite un mayor desarrollo de los sabores. Piensa en las maltas Crystal como si prepararas caramelo en casa. Con Light Crystal, los azúcares cristalizados presentes le confieren un intenso sabor a caramelo. Light Crystal también aporta un tono rojizo a la cerveza y funciona muy bien con cervezas Bitters y Ruby.
El número después de la palabra Crystal se refiere al color EBC de la malta si se macera con el 100 % de la mezcla de granos. Para obtener una conversión aproximada a Lovibond, simplemente divídelo entre dos.
Moisture | 5.0% max | 5.0% max | 5.0% max |
Extract | 271 L°/kg | 71.8.% | 71.8% |
Colour | 145-165 EBC | 159-181 EBC | 61-69 °L |
Servicio de molienda se cobra aparte.
*Precios y stock disponible podrían variar sin previo aviso. Se sugiere solicitar cotización formal previo al pago del(los) producto(s).
