Levadura SafBrew S-33 - 11,5g

Popular levadura tipo Ale de rendimiento consistente. Ideal para cervezas de trigo belgas, Trapenses, etc. Funciona bien en cervezas de 7,5% (v/v), pero puede fermentar hasta 11,5 v/v. Sedimentación: media. Atenuación: alta. Se recomienda fermentar entre 15-24°C. Procedimiento: Esparcir el contenido del sobre en unos 100cc de agua a 27°C y dejar reposar por unos 15 minutos, posteriormente agitar suavemente hasta que se forme una crema y vertirla en el fermentador. Almacenaje: En un lugar fresco a menos de 10°C.

NOTA: Se puede agregar directamente la levadura seca en el fermentador, asegurando que la temperatura del mosto supere los 20°C, esparcir la levadura sobre el mosto evitando la formación de grumos. Se deja reposando por 30 minutos y luego se mezcla el mosto utilizando el aireador.

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