Nutriente SpringFerm BR-2 - 100g
Nutriente SpringFerm es un activador de la fermentación basado en levaduras parcialmente autolizadas, unas 3 veces más ricas en nitrógeno disponible que las levaduras inactivadas básicas. Procedente directamente de la levadura, aporta aminoácidos, esteroles, minerales y vitaminas.
Este coadyuvante de fermentación es un nutriente complejo y equilibrado para levaduras, basado en la sinergia de factores de crecimiento orgánicos, minerales y vitamínicos. Su fórmula ha sido estudiada específicamente para optimizar sus efectos sobre el crecimiento y la supervivencia de la levadura. Reduce el riesgo de fermentación lenta o detenida, especialmente en mostos que contienen aditivos.
Ingredientes: Levadura inactivada (rica en factores de crecimiento), sulfato de zinc, sulfato de manganeso.
Dosis: Entre 1 a 15 g/hL dependiendo de la composición del mosto. SpringFerm™ BR-2 debe mezclarse con mosto/agua y añadirse directamente al tanque de fermentación. No se recomienda mezclar este producto con levadura seca durante la etapa de rehidratación.
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