Libro Water
$ 21.000
John Palmer y Colin Kaminski eliminan el misterio del papel del agua en el proceso de elaboración de la cerveza. Desde una descripción general de las fuentes, la calidad y la geografía, el libro guía a los cerveceros a través de cómo leer informes sobre el agua, la química del agua y cómo entender los sabores aportados.
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