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Levadura Lallemand Abbaye paquete  500 gr1

Levadura Lallemand Abbaye paquete 500 gr

Lallemand
$ 144.000

Sabores y aromas complejos puede incluir picante, plátano, clavo, alcohólico, dulce y afrutado.

La fermentación queda completada en 4 días, a 17°C. Atenuación media- alta, y alta totalidad de alcohol.

El tiempo de fermentación y de grado de atenuación dependen de la densidad de la inoculación, la temperatura de fermentación y la calidad nutricional del mosto. Tasa de floculación  baja; para promover la sedimentación a bajas temperaturas y mediante el uso de isinglass o agentes de clarificación. Los complejos aromas y sabores de la levadura Abbaye pueden incluir reminiscencias afrutadas y dulces, a plátano, a clavo y alcohol. No desprende olores indeseables siempre y cuando se haya  manipulado correctamente.

*Imagen referencial. Precios y stock disponible podrían variar sin previo aviso. Se sugiere solicitar cotización formal previo al pago del(los) producto(s).